Stamp Collector

My stamps collected during my school days

update : resipi bingka pulut pandan (with pics)

baru saje interview mak dan minta resipi kuih bingka pulut pandan ini :

bahan-bahannya :
1 kg tepung pulut
2 cawan tepung gandum
1 kg santan pekat
air daun pandan pekat

gula pasir secukup rasa ( 4 cawan dan mesti dirasa adunan itu ...mesti manis)
1 biji telur ayam

cara-cara :

1 campur kedua-dua jenis tepung

2 kemudian masukkan telur, gula dan air pandan, kacau perlahan-lahan.

3 masukkan santan sedikit demi sedikit,elakkan ianya bergentel-gentel pula.

4 perhatikan jangan sampai cair adunan itu.

5 rasa juga bahan adunan supaya cukup manisnya.kuih bingka mesti manis .

6 bakar dalam loyang jika hendak menggunakan oven. jika hendak bakar di tungku dapur, guna bekas acuan yang berlubang ditengah.

7 sebelum itu, bubuh sedikit minyak kelapa dan tabur sedikit tepung gandum di atasnya untuk elak ia melekat.

8 jangan isikan aduanan ke dalam loyang atau bekas berlubang itu sehingga penuh untuk elak ia melimpah keluar.

9 jika bakar dalam oven gunala api atas dan bawah.

saya menulis ini terus dari ingatan ibu saya saja..cuba la buat..insyaAllah menjadi..(alhamdulillah, ibu saya telah bersetuju untuk buat kuih bingka ini semalam)

nota: 

kuih bingka mesti manis dan lemak. bingka pulut ini ialah bingka pulut betawi kerana ada diletakkan telur..dan rasanya lebih sedap selepas dua hari disimpan. jika nasib baik..mak saya akan buat bingka ini saya akan letakkan gambarnya di sini..

ada juga yang menggunakan gula melaka sebagai ganti gula pasir..gula melaka itu mesti dimasak/dicairkan terlebih dahulu.  air daun pandan tidak la digunakan dan warnanya menjadi warna coklat.

Rule 10 : Develop the Right Attitude

at work a lot of people have a sort of 'us and them' attitude. they like to side with the 'workers' and moan about the 'management', but i must develop the right attitude :

the right atittude means giving it my best shot, not just today but every day. not just when it's easy but when it's bloody awful as well.

the right atittude means going that extra mile, giving it that extra effort even when im tired and pissed off and ready to quit. others can quit, i can't, im a rules player.

the right atittude is head up, never moaning, always positive and upbeat,constantly looking for the advantage and the edge.

the right atitude is developing standards---and sticking to them. being sure of the bottom line and knowing when to make a stand.

the right atittude is being aware that i have enormous power and that i will exercise the power with kindness, restraint, humanity and consideration. i wont do anyone down or be ruthless or manipulative. yes..i may take advantage of other's sleepiness or wrong atittude..that's their problem, but i will take the moral high ground and be blameless.

the right atittude is being good but quick, kind but observant, considerate but successful...

modified from page 22-23

Apocalypto

after a tiring day, i watched a movie directed by mel gibson apocalyto. it's a film about the mayan civilization in mexico. the dialogue is in mayan language and subtitles is provided. a bit scary at first..but it's an interesting film with an unknown heroe and heroin....handsome dan cantik mamat dan minah dari mexico..

Blog

Antara blog yang saya suka lawat dan baca..

Blog orang dewasa dan cerita santai
norbihusin.blogspot.com/
jonibumbum.blogspot.com/

Blog politik tapi santai
tukartiub.blogspot.com/
jelas.info/

Blog kanak-kanak
ash-noboundaries.blogspot.com/
dania-lalala.co.nr/

Kueh bingka pulut pandan

Semalam mak buat kueh bingka pulut pandan. Sedapnya. Teringat arwah atuk imon sebab dia kata kueh mak buat liat. Sebenarnya, kuih bingka ini elok dimakan selepas ianya sejuk. Jika dimakan semasa masih panas ia memang liat. Patutnya minta resepi dari mak, tetapi begitulah, minta la resepi dan tulis la banyak kali cuba, masih tak sama dengan air tangan mak sendiri.